Madu emang jadi salah satu
bahan minuman alami yang paling banyak digunakan di masyarakat karena
manfaatnya, sobat pangan! Untuk kesehatan seperti obat batuk, obat antioksidan,
pencegah diabetes dan masih banyak lagi. Madu ini bisa sebagai bahan alami
untuk perawatan kecantikan. Namun, karena kebutuhan yang sangat besar ada saja
produk madu palsu yang dijual bebas. Memang cukup sulit untuk melihat dan
membedakan madu asli dan madu palsu hanya dari kemasan saja.
Sebelum membahas bagaimana
membedakan madu yang asli dan palsu, ada baiknya Anda mengetahui terlebih
dahulu apa itu madu. Madu adalah bahan nektar yang didapatkan oleh lebah dari
bunga. Nektar yang dikumpulkan di sarang lebah kemudian akan menjalani
pengolahan di dalamnya. Enzim yang dihasilkan oleh lebah akan bercampur dengan
nektar, lalu masuk ke proses fermentasi untuk nektar. Kemudian proses
menghasilkan madu dan semua cairan dalam madu akan keluar dan tersisa madu
murni.
Wajib #Sobat Pangan ketahui,
bahwa semua manfaat yang terkandung dalam madu tersebut bisa Anda dapatkan
apabila madu yang dikonsumsi itu asli atau murni. Madu murni merupakan madu
tanpa adanya campuran bahan lain di dalamnya. Nah, di sini kita akan membahas
tips cara membedakan Madu Murni dan Madu yang sudah diberikan campuran atau
bahkan madu yang palsu. Simak tips berikut ini untuk mengetahuinya!
1. Meneteskan madu ke
dalam air
Cara yang pertama, #Sobat Pangan
cukup masukkan satu tetes madu ke dalam air. Jika tetesan madu tersebut tidak
tercampur dengan air dan terjatuh ke dasar air, maka madu tersebut asli atau
murni. Apabila tetesan madu bisa tercampur atau terapung dalam air, maka bisa
dikatakan bahwa madu tersebut palsu/campuran. Mudah bukan?
2. Percobaan korek api
Keaslian madu juga bisa diuji
dengan melumuri ujung korek api kayu dengan madu. Kemudian, gesekkan ujung
korek api yang sudah dilumuri untuk menyalakannya. Apabila korek api masih bisa
menyala setelah dilumuri madu, maka madu yang digunakan adalah madu asli.
Sebaliknya, jika korek api tidak mau menyala, maka kemungkinan besar madu
tersebut palsu atau campuran.
3. Membekukan madu
Sobat pangan bisa memasukkan
madu yang telah dibeli ke dalam freezer atau lemari pembeku. Jika Madu
tersebut tidak membeku setelah beberapa lama, maka madu tersebut adalah madu
asli. Sebaliknya, apabila madu yang ditaruh membeku, maka madu tersebut sudah
ada campurannya atau palsu!
4. Menguji madu dengan
kertas atau tisu
Ada lagi cara membedakan madu
asli dengan madu palsu atau campuran. Caranya dengan meneteskan atau menuangkan
madu pada kertas kosong atau tisu. Kemudian cobalah untuk merobek kertas yang
sudah dituangkan madu tersebut, Jika kertas tidak mudah robek, maka madu itu
benar-benar murni atau asli. Sebaliknya, apabila kertas tersebut mudah dirobek,
maka madu tersebut palsu atau sudah ada campurannya karena sudah basah terkena
madu.
5. Dengan cara merebus
madu menggunakan sendok
Tips terakhir, tips yang paling
unik, adalah, merebus madu di atas sendok. Caranya cukup mudah, #sobat pangan hanya
perlu menyediakan 1 buah sendok makan, lalu tuangkan madu tersebut ke dalam
sendok. Kemudian panaskan sendok yang sudah terisi madu diatas lilin atau api.
Jika madu tersebut mengeluarkan busa yang cukup banyak dan hampir atau tumpah
dari sendok tersebut, maka dapat disimpulkan madu tersebut asli atau murni.
Namun, sebaliknya, jika madu tersebut hanya mengeluarkan sedikit busa, maka
madu tersebut termasuk madu palsu atau madu yang sudah ada campuran bahan lain
di dalamnya.
Sumber :hypermart.co.id
#HIMATEPAUNRAM #HIMATEPA #infopangan #infoseputarpangan
0 Komentar